החורף כבר חלף הלך לו, אבל זה לא אומר שעלינו להזניח את מערכת החיסון שלנו. אילו מאכלים ותוספי תזונה יכולים לסייע לגופנו להתמודד עם הווירוסים והחיידקים השונים?

האביב כבר כאן, הקיץ בפתח, וכמו בכל עונה אנו חייבים לחזק כראוי את מערכת החיסון שלנו. לשם כך עלינו קודם כול לדאוג לאורח חיים בריא הכולל רוגע, שלווה, אימון גופני סדיר ושינה טובה בלילה (שבע עד שמונה שעות). מעבר לכך, יש להקפיד על תזונה בריאה. באופן כללי רצוי כמובן לצרוך מאכלים הכוללים את כל אבות המזון, הוויטמינים והמינרלים, אולם ישנם רכיבים מסוימים התורמים במיוחד לחיזוק מערכת החיסון. בכתבה זו נביא לכם את השישייה הפותחת.

1. פרוביוטיקה: חיידקים חיוביים שמחזקים את מערכת החיסון שלנו לצורך התמודדות טובה עם המחלות. אפשר לצרוך את החיידקים הפרוביוטיים בכמוסות ואפשר גם במוצרי חלב. כדאי לבדוק שאלה כוללים חיידקים מסוג לקטובצילוס קזאי ולקטובצילוס רוטרי, שכן רק הם הוכחו כמסייעים בתחום זה.

2. אבץ: מינרל חשוב ביותר המסייע לגוף לייצר את תאי הדם הלבנים ואת הטסיות, אשר עוזרים לגופנו להילחם במחלות. האבץ מצוי בשקדים, קטניות, עוף, בשר בקר, יוגורט, קורנפלקס מועשר ועוד.

3. מרק עוף: אמנם החורף נגמר, אבל אפשר עדיין ליהנות מהמרק המזין ומעשיר כל כך. יש לו תכונות אנטי-דלקתיות, והוא נלחם בשפעת ומונע התייבשות בזמן מחלה.

4. תה ירוק: בעל אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חמצון), עוזר במניעת דלקות, מחזק את המערכת החיסונית ומעכב התרבות ויראלית. מחקרים רבים הוכיחו תועלת משמעותית בשתייה חמש-שש כוסות תה ירוק ליום (מנגד חשוב לא להפריז, כיוון שצריכת יתר עלולה להזיק) – ולא רק למערכת החיסון.

5. דגי ים: מכילים את הסלניום, שמחזק את המערכת החיסונית. ואם לא די בזה, דגי הים עשירים ברכיבים תזונתיים נהדרים, ובהם אומגה 3, המסייע בטיפול בדלקות.

6. ויטמין C: אפשר למצוא אותו בפירות הדר, קיווי, עגבניות, כבד, פלפל אדום, תותים ועוד. הוא בעל יכולת אנטי-אוקסידנטית גבוהה, הוא מזרז ייצור תאי דם לבנים, מסייע בהחלמת פצעים וגם בהרחקת רדיקלים חופשיים מהגוף. אמנם הוויטמין זמין לצריכה גם בקפסולות, אך הדרך הבריאה ביותר להכניס אותו לגוף היא גם הטבעית ביותר – באמצעות המאכלים שהזכרנו.

לשאול, להתייעץ, לשתף ולקבל תשובה מהירה – רצוי להגיב בפורום המומחים

הסיגריות לא פוגעות רק במערכת החיסונית ובגוף בכלל אלא גם במנת המשכל שלכם. כך עולה ממחקר חדש שנערך בקרב יותר מ-20 אלף בני נוער ישראלים טרם גיוס

כתב העת Addiction פרסם באחרונה מחקר שנערך בישראל, וכלל יותר מ-20 אלף בני נוער טרם גיוס. המחקר גילה ממצא מפתיע: למעשנים IQ (מנת משכל) נמוך יותר מלחבריהם שאינם מעשנים באופן קבוע. ההקשר החברתי נשלל לאחר שאותם פערים נמצאו גם בקרב אחים שהאחד מעשן והשני לא מעשן.
במחקר בדקו ד"ר מרק וייזר ואנשי המרכז הרפואי שיבא בתל השומר אם יש קשר בין IQ לבין עישון ועד כמה הם קשורים. 20,211 צעירים בני 18 טרם גיוס השתתפו במחקר. כולם היו בריאים וללא בעיות נפשיות. 68% מתוכם לא עישנו מעולם, 28% עישנו סיגריה אחת ומעלה ליום, ו-3% עישנו בעבר אך נגמלו. החוקרים ניסו לבודד מרכיבים כמו מצב סוציו-אקונומי או השכלת האב, אולם התוצאות המלמדות על פער ב-IQ נותרו בעינן.
מעבר לכך הסתבר כי ככל שעלתה צריכת הסיגריות של הנבדקים במחקר – כך צנח ה-IQ. הצעירים שעישנו עד חמש סיגריות ליום היו בעלי רמת משכל 98, אולם הצעירים שעישנו לפחות חפיסה ליום היו בעלי מנת משכל של 90 בממוצע. הטווח הכללי באוכלוסייה אגב נע בין 84 ל-116. על מנת לבודד את המרכיבים הסביבתיים-חברתיים נבדקו גם 70 זוגות אחים, שאחד מהם מעשן והשני לא, וגם כאן נמצא קשר הדוק בין ה-IQ לבין כמות העישון, כשהסתבר כי לאח שלא מעשן רמת משכל גבוהה מאחיו.
ההערכה היא שאלפי הרעלנים הנמצאים בכל סיגריה וסיגריה פוגעים בכלי הדם ובאספקת החמצן לגוף ולמוח, וכפועל יוצא גם ביכולת השכלית. ומובן שעוד לא דיברנו על המחלות הפוטנציאליות, על הפגיעה החמורה במערכת החיסון ובהתמודדות עם מחלות שונות, וכן הלאה.

לשאול, להתייעץ, לשתף ולקבל תשובה מהירה – רצוי להגיב בפורום המומחים

בטח ידעתם שהריח שלו הוא לא הדבר הכי נעים בעולם, אבל אנחנו בטוחים שיש לפחות עוד 10 דברים שלא ידעתם על הירק-תבלין הבריא כל כך

1. המרכיב המעניק לשום את סגולותיו הרפואיות נקרא אליצין. הוא נוצר רק לאחר כתישת או פירוק שיני השום. על השום עצמו הוא שומר מפני בקטריות, חרקים ושאר מרעין בישין. העוצמות של האליצין משתנות בתנאים שונים של חימום, ייבוש וכמובן רמת הטריות של השום.

2. שעה אחת בלבד – זה הזמן שלוקח לחומר הפעיל בשום החי לשרוד לאחר כתישתו. לאחר מכן סגולות השום מצטמצמות למדי. לכן כדאי לכתוש – ומיד לאכול.

3. נראה שהחיבה לשום נמצאת אצלנו ב-DNA הישראלי. כבר בנדודי בני ישראל במדבר הם התגעגעו לשום שאכלו במצרים, ככתוב בספר במדבר יא, ה: זָכַרְנוּ, אֶת הַדָּגָה, אֲשֶׁר נֹאכַל בְּמִצְרַיִם, חִנָּם; אֵת הַקִּשֻּׁאִים, וְאֵת הָאֲבַטִּחִים, וְאֶת הֶחָצִיר וְאֶת הַבְּצָלִים, וְאֶת הַשּׁוּמִים.

4. השום משפיע כמעט בכל תחום בריאותי. אם אתם סובלים מאחת הבעיות האלה, כדאי שתשקלו להכניס אותו לתפריט שלכם: מחלות לב, כולסטרול רע, לחץ דם, וירוסים והצטננויות, דלקות פטרייתיות, בעיות עיכול, אבנים בכליות, סוכרת ועוד. ועוד לא הזכרנו את המרכיבים נוגדי החמצון שנמצאים בו ואת היכולת שלו במניעת תאים סרטניים ובהשמדתם.

5. אם תאכלו די שום, בוודאי תופתעו לגלות שיתושים "יחגגו" עליכם הרבה פחות. נוסף על כך תזכו ליכולת חיטוי שתגרום לכם להתגבר טוב יותר על הכשות נחש או נשיכת כלב הנגוע בכלבת.

6. אמנם קשה להעביר לחלוטין את ריח השום, אבל היגיינת הפה תעזור בהחלט – וזו כוללת מי שטיפת פה, צחצוח הלשון וניקוי שיניים באמצעות חוט דנטלי. אם כל אלה לא מסייעים אפשר ללעוס פטרוזיליה, תפוז טרי, שמיר או שומר. או פשוט להחליף את המעגל הסביבתי שלכם בחובבי שום.

7. יש אנשים שסובלים מאלרגיה לשום, והסימפטומים לכך הם כאבי קיבה, חום, כאבי ראש ופריחה. אבל גם אנשים שלא סובלים מאותה אלרגיה עלולים לחוות תופעות לא נעימות עם אכילת שום מוגברת – גירויים לא נעימים בעור, יבלות וצרבת, ונוסף על אלה גם התופעות של האלרגיים לשום שהזכרנו קודם.

8. השום מצוין לעיכול (הוא הגברת מגביר את הפרשת מיצי העיכול), אבל העיכול של השום עצמו קשה למדי, ומכביד על דפנות הקיבה והתריסריון, במיוחד אם אתם בעלי כיב קיבה או סתם רגישים מדי. בגלל זה, אגב, לא כדאי לאכול את השום לבדו, הדבר עלול לגרום להפרעות במערכת העיכול.

9. כדאי מאוד לשלב את השום הכתוש בממרחים (חומוס, טחינה, כבד וכו'), מאחר שעיבוד אחר של השום מצמצם את הסגולות הרפואיות הקשורות למערכת החיסונית והאנטיאוקסידנטית. שום מבושל, לעומת זאת, תורם דווקא לירידת הכולסטרול ורמת השומנים בדם. לכן השילוב האופטימלי הוא צריכת שום חי לצד שום מבושל.

10. אז לפני שאתם רצים למטבח לחסל חמישיית שיני שום הביאו בחשבון שגם כאן אסור להפריז. ההמלצה היא לצרוך בין שן שום אחת לשתיים ביום, הכול תלוי בממדי הגוף. והכי חשוב, שיהיה בתיאבון.

לשאול, להתייעץ, לשתף ולקבל תשובה מהירה – רצוי להגיב בפורום המומחים